29 ХУУДАСТАЙ Агуулга Оршил Дадлагын зорилго, зорилт Дадлага хийсэн байгууллагын товч танилцуулга Онолын хэсэг Асептик техник ариутгал, халдваргүйжүүлэлт, устгал Тэжээлт орчин, түүний ангилал Хүнсний бүтээгдэхүүнд эмгэг төрүүлэгч Staphylococcus aureus Хүнсний бүтээгдэхүүнд халдвар, хордлого үүсгэгч Salmonella Хүнсний бүтээгдэхүүнд халдвар, хордлого үүсгэгч Shigella Төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд токсин үүсгэгч мөөгөнцөр Мах махан бүтээгдэхүүн дэх давс Материал арга зүй Тэжээлт орчин бэлдэх материал арга зүй Хүнсний бүтээгдэхүүнд Staphylococcus aureus илрүүлэх материал арга зүй Хүнсний бүтээгдэхүүнд эмгэг төрүүлэгч Salmonella илрүүлэх материал арга зүй Хүнсний бүтээгдэхүүнд эмгэг төрүүлэгч Shigella илрүүлэх материал арга зүй Хүнсний бүтээгдэхүүнд токсин үүсгэгч мөөгөнцөр илрүүлэх материал арга зүй Мах махан бүтээгдэхүүнд дэх давс тодорхойлох материал арга зүй Бууз, баншны мах гурилын харьцааг тодорхойлох материал арга зүй Хүнсний бүтээгдэхүүний чийг тодорхойлох материал арга зүй Үр дүн Тэжээлт орчин бэлдэх Хүнсний бүтээгдэхүүнд эмгэг төрүүлэгч Staphylococcus aureus илрүүлэх Хүнсний бүтээгдэхүүнд халдвар, хордлого үүсгэгч Salmonella илрүүлэх Хүнсний бүтээгдэхүүнд халдвар, хордлого үүсгэгч Shigella илрүүлэх Төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд токсин үүсгэгч мөөгөнцөр илрүүлэх Мах махан бүтээгдэхүүн дэх давс тодорхойлох Бууз, баншны мах гурилын харьцааг тодорхойлох Хүнсний бүтээгдэхүүний чийг тодорхойлосон үр дүн Дүгнэлт Ном зүй Хавсралт